Pengembangan Produk Kuliner dari Desa Lakat Kecamatan Kuatnana Kabupaten Timor Tengah Selatan

Soe. Jumat, 08 Mei 2026. Kepala Badan Kesatuan Bangsa dan Politik Provinsi Nusa Tenggara Timur, Noldy Hosea Pellokila, S.Sos., M.M., CRMO didampingi Kepala Bidang Ketahanan Ekonomi, Sosial, Budaya, Agama dan Organisasi Kemasyarakatan an. Chrristin Louisa Conterius, S.Sos., MM dan Tim melakukan kunjungan ke salah satu desa yang akan menjadi lokasi intervensi desa oleh Badan Kesatuan Bangsa dan Politik Provinsi NTT Tahun 2026 yaitu Desa Desa Lakat Kecamatan Kuatnana Kabupaten Timor Tengah Selatan. Desa Lakat berjarak 20 Km dari Kota SoE ibukota TTS, yang berpeluang untuk menghasilkan produk yang akan dipasarkan di Soe. Kunjungan dilakukan untuk mengidentifikasi produksi bahan mentah yang dimiliki masyarakat desa dan sekaligus mendiskusikan peluang usaha pengembangan produk OVOP Desa Lakat.

Hasil identifikasi lapangan diperoleh gambaran produksi Desa Lakat berupa jagung dengan hasil produksi mencapai 2 Ton per tahun , disamping produksi lain seperti pisang, singkong dan cabe serta beberapa usaha budidaya lele. Dan hasil diskusi dengan Kepala Desa Lakat an. Yahya Selan disepakati intervensi akan dilakukan dalam kegiatan pemberdayaan masyarakat untuk produksi kuliner berbahan jagung, yang akan disepakati produk yang dihasilkan kemudian.

Dalam arahannya Kepala Badan Kesatuan Bangsa dan Politik Provinsi mengajak masyarakat Desa untuk mengembangkan hasil produksi pertanian yang dimiliki menjadi produk dengan nilai yang lebih tinggi untuk meningkatkan pendapatan masyarakat.

Rencana kegiatan dalam bentuk pelatihan pemberdayaan terhadap Kelompok Usaha yang dibentuk dari masyarakat, mereka akan diberikan pelatihan oleh fasilitator yang memiliki keahlian, diberikan bantuan peralatan sampai dengan kemasan produk, selanjutnya dalam pelatihan juga akan dilakukan pembibingan manajemen dan pemasaran usaha. Harapkan setelah pelatihan kelompok usaha memiliki telah keterampilan dan sekaligus kemampuan untuk menghasilkan produk dan sekaligus pemasarannnya. Bantuan yang akan dilakukan berupa: pembentukan dan fasilitasi legitimasi kelompok usaha, Sertifikasi merk produk dan perizinan produksi, peralatan sampai dengan kemasan bermerk utk setiap jenis produk.